Entrantes Fríos (Appetizers)
€6
/
ud
Ostras al natural, salsa ponzu y mignonette
Natural oyster, ponzu sauce and mignonette
€6
/
ud
€25
Carpaccio de carabineros con aceite de sus cabezas a la mostaza
Jumbo red prawn carpaccio with mustard
€25
€15
Tartar de tomate, anchoa 00
Tomato Tartar with 00 anchovy
€15
€16
La salade de Niní: Espinaca, aguacate, tomate, miel y mostaza
La Salade de Nini, spinach, avocado, tomato, honey and mustard
€16
€12
Ensalada de tomates de temporada y salsa "tonnato"
Seasonal tomato salad with tonnato sauce
€12
€22
Tiradito de Lubina, miso y nuez
Sea bass tiradito with miso and walnut
€22
€24
Sashimi de atún, higos y albahaca
Tuna sashimi, figs and basil
€24
€22
Crudo de Hamachi, yogurt y cítricos
Hamachi crudo with yogurt and citrus
€22
€26
Tartar de atún picante
Spicy tuna tartare
€26
€25
Ceviche de Langostino tigre y pico de gallo
Tiger prawn ceviche with pico de gallo
€25
€24
Roast Beef de lomo bajo y salsa de pimienta
Striploin roast beef with pepper sauce
€24
Entrantes calientes (appetizers)
S
/
M
Marisco del día
Seafood of the day
S
/
M
€25
Ceviche brasas al pisco con ají amarillo
Pisco charcoal ceviche with yellow pepper sauce
€25
€22
Alcachofas a la plancha
Grilled artichokes
€22
€16
Dumplings de Angus
Steak angus dumplings
€16
PRINCIPALES (MAIN COURSES)
€30
Rigatoni con salsa de Colmenillas
Rigatoni with morel mushroom sauce
€30
€25
Raya a la mantequilla negra
Skate wing with brown butter
€25
€28
Pesca del día, tomate y chirivía
Catch of the day with tomato and parsnip
€28
€20
Arroz "Chaufa" con pato pekín y langostinos
"Chaufa" rice with peking duck and prawns
€20
€28
/
€34
Steak Tartare tradicional o ahumado con tuétano a la brasa
Steak Tartare or smoked steak tartare on grilled cow marrow
€28
/
€34
€20
Huevos Rotos, butifarra y trufa
Broken eggs with butifarra sausage and truffle
€20
€32
Solomillo a la pimienta con patatas fritas
Pepper-crusted fillet of beef with chips
€32
€26
Milanesa de Lomo con puré de patata
Veal loin milanese with potato purée
€26
€35
Costilla de vaca glaseada
Glazed beef rib
€35
POSTRES (DESSERTS)
€8
Tiramisú de tres leches
€8
€8
Tarta de queso
Cheesecake
€8
€8
Flan de mascarpone con dulce de leche
Mascarpone cheese creme caramel
€8
€9
Volcán de dulce de leche
Creme caramel volcano
€9
€9
Tarta cremosa de chocolate
Creamy chocolate cake
€9
€20
Tabla de quesos
XV du pic (Francia), Lambda (Toledo), Brabander (Holanda), Pata de Mulo (León), Hornkäse (Alemania), Beenleight blue (Reino Unido)
€20